Hallo meine Lieben, ich habe mir die Tage was total leckeres zu Mittag gemacht. Und da es auch noch so schnell geht, möchte ich es euch vorstellen.
Zubereitung:
Ihr schneidet alles in groben Würfel, als erstes werdet ihr die möhren in die Pfanne geben, da sie am längsten brauchen. Anschließend kommen die Zwiebel dazu das ganze lässt ihr in Ruhe schmoren.
Nach und nach kommen die, Tomaten, Paprika und die Petersilie dazu. Wen alles soweit fertig ist kommt alles in eine Auflaufform rein dazu kommt noch der Feta Käse und das alles noch mal für 10 min in den Ofen. Und dann ist alles schön fertig.
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